Книга уникальна: она не просто рассказывает, как питались люди библейских времен и Сам Христос, — в ней вы найдете вполне реальное руководство по применению этих принципов сегодня. Издание 3-е исправленное. Здоровье человека — нормальный вес, хорошая фигура, красивая кожа, высокая сопротивляемость различным заболеваниям, продолжительность жизни — тесно связано с его питанием. Книга американского врача и ученого Дона Кольберта рассказывает о том, как питались люди библейских времен и Сам Христос. Но это не просто историческое исследование. Диета, которой придерживался Иисус, вполне доступна и сегодня. Однако мало знать, какие продукты использовать и как их готовить. И автор, помимо «кулинарной» составляющей, подробно описывает психологические и духовные аспекты здорового питания. Вы когда-нибудь задумывались о том, что и почему вы едите? Медицина и другие науки о человеке собрали массу доказательств, что любовь к продуктам быстрого питания и зависимость от технологически переработанной пищи — основная причина растущей лавины различных болезней, в том числе и эпидемии ожирения. С другой стороны, серьезные исследования подтверждают: если бы мы ели то же самое, что ел Иисус Христос, мы бы были намного здоровее. Прислушайтесь к словам врача-христианина, и давно знакомые продукты предстанут перед вами в совершенно новом свете. Вы узнаете, что диета — это не просто определенная система питания, это — образ жизни! Вы прочитаете — о том, какой хлеб надо сделать основой здорового рациона; — как получить наибольшую пользу от белковых продуктов – мяса, рыбы, бобовых; — о чудодейственных свойствах овощей и фруктов; — о коварстве животных и растительных жиров; — о целительном и продлевающем жизнь действии оливкового масла — о том, что мед намного лучше сахара; — о том, чем вредны продукты, на которые были наложены пищевые запреты в ветхозаветные времена; — о несомненной пользе и потенциальной опасности употребления красного сухого вина; — и о том, в какой обстановке следует принимать пищу. Трапеза — гораздо больше, чем просто восполнение структурных и энергетических запасов организма. Она соединяет людей воедино, дарит нам не только физические, но и душевные и духовные силы. На тайной вечере Христос сделал трапезу знаком Своего реального присутствия среди нас. О необходимости благоговейного отношения к еде, о важности окружения и обстановки приема пищи повествует книга «Библейские принципы здорового питания».